炸金花又称赢三张，是流行于华人地区的扑克牌游戏，本节介绍游戏由来与常见术语。
炸金花起源于中国民间，后广泛流传于两岸三地及东南亚，常作为休闲聚会与线上小游戏出现。每人三张牌比大小，玩法简单、节奏快，适合多人同乐。
不同平台或地区可能存在下注规则、特殊牌型（如 235 克豹子）等差异，具体以各炸金花在线游戏平台规则为准。
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